香辣青蛙怎麼做|香辣青蛙的做法

“青蛙肉的做法實在太多了，我介紹的這種味道獨特，關鍵是好做，調料家家戶戶都有。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣青蛙的做法步驟

• 1、先將去皮的青蛙肉用少量的鹽俺十分鐘

• 2、將淹制的青蛙用清水洗淨，鍋加熱，將青蛙倒入鍋中炒幹水份，再乘出鍋。

• 3、將鍋洗淨加熱倒入菜籽油，將油燒辣，再把炒幹水的青蛙倒入熱油中剪至金黃。

• 4、將全部青蛙炸至金黃後，放生薑，大蒜米，小米椒，翻炒，再放點犛油，再翻炒。

• 5、再後放入紫數，大蒜葉，老抽，雞精，再加點點鹽，再翻炒二分鐘出鍋。

• 6、一碗香噴噴的香辣青蛙就出爐了，償一口，肉又嫩嫩的，骨頭脆脆的，又香又辣。