“朋友自己種的青菜,送了我一些。我看著這綠色無汙染的環保菜,喜歡得不得了。選一了點打汁做了綠色的青菜麵條,味道和營養都很不錯。喜歡的朋友可以試試,特別是針對不愛吃青菜的孩子,很適用。”
1、青菜洗後控水切碎加少量清水打成汁備用
2、麵粉,青菜汁,2g鹽和攪勻
3、和成麵糰蓋上乾淨的溼毛巾醒30分鐘
4、分一塊麵團下來,取出和勻,壓扁成餅形
5、用擀麵杖擀開,中途需撒一些麵粉,青菜汁的麵糰較軟
6、摺疊
7、切開,抖散
8、鍋中多放一些水,煮麵條
9、煮好後裝盤,蒜壓成泥,放上面,上喜歡的調味料,拌勻即食
10、成品圖
擀麵時撒一些麵粉,青菜汁的麵糰較軟
煮麵條時放多點水,煮寬湯麵
調料可據自己喜歡變更