1、新鮮黃花菜
2、準備肉餡和餃子皮
3、黃花菜洗淨,切碎
4、將黃花菜加入肉餡,加入適量鹽,油(因用的是純瘦肉,油要適當多放一點),胡椒粉,姜粉,雞精,澱粉(約10--20克)
5、拌勻餡料
6、將適量的餡放入餃子皮中,先將中間捏攏
7、再將餃子皮打折,全部捏攏包好了
黃花菜在春天裡開著小小的黃花。可以煮菜粥,也可以包餃子,味美可口。