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菊花餃子怎麼做|菊花餃子的做法

欄目: 麵食 / 釋出於: / 人氣:2.17W
菊花餃子的做法 菊花餃子怎麼做

古城開封,在這個歷史悠久的城市,每年的秋天都有菊花展覽,菊花也是開封的市花,開封人對菊花有著深厚的感情。
菊花不僅可以觀賞,還可以食用,有清熱明目的功效,味道也是美味獨特,讓人回味無窮。
今天弟弟去菊花地裡摘了一袋菊花送我,晚上就吃菊花餃子吧!

食材明細

主料
  • 菊花1斤 (適量)
  • 肉餡1.5斤 (適量)
調料
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 耗油 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 十三香 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 蔥姜 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 其他 口味
  • 其他 (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

菊花餃子的做法步驟

  • 菊花餃子的做法 菊花餃子怎麼做 第2張

    1、這是單朵菊花的樣子,有的用白色菊花也可以。

  • 菊花餃子的做法 菊花餃子怎麼做 第3張

    2、滿滿一袋子的菊花,香氣襲人!

  • 菊花餃子的做法 菊花餃子怎麼做 第4張

    3、先把菊花的花瓣摘下來,淘洗乾淨,控水。

  • 菊花餃子的做法 菊花餃子怎麼做 第5張

    4、控水的這個時間打肉餡,調料放入,把花椒大料姜泡的水,多次新增,一個方向打餡,打粘糊了。

  • 菊花餃子的做法 菊花餃子怎麼做 第6張

    5、把菊花放入,拌勻,這次失誤一點沒有把花瓣切碎,導致不太好攪拌。以前吃的是寬花瓣,都切,這次想著是細花瓣,就沒有切,還是經驗不足。

  • 菊花餃子的做法 菊花餃子怎麼做 第7張

    6、時間關係沒和麵,買的餃子皮。

  • 菊花餃子的做法 菊花餃子怎麼做 第8張

    7、餃子出鍋啦!

  • 菊花餃子的做法 菊花餃子怎麼做 第9張

    8、味道好極了,到嘴裡有一股菊花清香,大人小孩都喜歡吃!

小竅門

菊花花瓣要切碎才好拌勻,第一次發帖,有很多部完善,請親們多指正😜