煲仔飯的做法 試驗成功的煲仔飯 煲仔飯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

煲仔飯的做法步驟

• 1、火腿切丁，忽略那條火腿骨頭

• 2、香菇泡軟，切絲。

• 3、雞腿上切幾刀，放醬油中入味。

• 4、在電飯煲內膽上塗油，避免結底。放米入鍋

• 5、開煮

• 6、待米湯煮開，放入香菇、雞腿、火腿丁，（火腿骨頭純屬遺留，順便放入）

• 7、再打入一個蛋，因為前一個蛋弄破了，品相不是很好。

• 8、繼續煮，並燜個半小時，我覺得水份稍幹更好吃。出鍋時再配點焯好的娃娃菜，會更好吃。