臘味雜糧燒賣怎麼做|臘味雜糧燒賣的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘味雜糧燒賣的做法步驟

• 1、全麥粉中加入適量開水，晾至不燙手時揉成團，醒30分鐘。

• 2、雜糧和糯米適量洗淨泡軟。（用自己喜歡的雜糧，我放的是黑米，糙米和蕎麥）

• 3、香菇用熱水泡軟，洗淨，切粒。

• 4、春筍去皮洗淨，切小丁。

• 5、香腸切小丁。

• 6、鍋中倒油燒熱，放入香腸炒至肉粒變得透明。

• 7、加入香菇粒和筍丁翻炒，炒出香味，加少許鹽調味。

• 8、雜糧放入電壓力鍋中蒸熟。

• 9、將炒好的料倒入蒸好的雜糧飯中，拌勻。

• 10、取適量醒好的麵糰，搓長，切劑子，大小和包餃子的麵糰差不多，擀圓擀薄。

• 11、包入適量的雜糧飯。

• 12、用虎口處慢慢包起來。

• 13、整理一下邊緣。

• 14、蒸籠中鋪溼布，間隔開放入燒賣生坯。

• 15、開大火，燒開有蒸汽冒出，轉中火蒸8—10分鐘。