1、芹菜葉洗淨打成汁。
2、玉米麵和白麵1:2混合,用芹菜汁和麵,醒10分鐘。
3、平菇洗淨切碎。
4、蔥切好。
5、蒜苗和生菜洗淨切好。
6、面擀開,切成丁。
7、用壽司簾搓成小海螺。
8、熱鍋冷油爆香蔥,放入平菇和黃豆醬翻炒。
9、平菇出水後放入鹽和清水。
10、水開放入麻食。
11、煮三分鐘後火腿丁和蒜苗。
12、蒜苗變軟放入生菜,關火。