榨菜魚肉小煎餃怎麼做|榨菜魚肉小煎餃的做法

“北方的年夜菜必不可少的就是餃子了，可我是正宗的川妹子呀，所以我們都比較喜歡吃煎餃。榨菜和魚肉搭配，味道很獨特。大家可以試試。大年三十，大家聚在一起。美味營養的小煎餃一定會大受歡迎的。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

榨菜魚肉小煎餃的做法步驟

• 1、新鮮魚肉（無刺）剁碎，去除魚肉表面絲狀纖維；黑木耳泡發洗淨，焯水後切末；榨菜切成小塊狀備用。

• 2、在準備好的魚肉餡、木耳及榨菜中放入適量蔥花、橄欖油，散入適量鹽，香油調味。

• 3、順時針快速攪拌，使餡料抱團且均勻。

• 4、在麵皮中放入適量餡料，麵皮對摺，雙手擠合。

• 5、把包好的餃子依次放在撒著麵粉的面板上。最後放入鍋中先煮好，然後煎炸。即可。