1、芋頭去皮切塊蒸熟搗成芋泥待用。
2、加入玉米澱粉待用。
3、豌豆和胡蘿蔔煮熟待用。
4、倒入芋泥裡,加入一個雞蛋,再加入適量的低粉,調入少許鹽和椒鹽粉。
5、依次做成餅。
6、近拍來一張。
7、依次放入不粘鍋中煎至兩面變黃即可。
8、成品圖。
9、成品圖。