1、大餅切成細絲。
2、胡蘿蔔洗淨切成細絲。
3、洋蔥切成細絲。
4、圓白菜洗淨切成細絲。
5、肉片備用,最好是五花肉,我家沒有了,裡脊肉代替。
6、大蒜瓣拍碎切成末。
7、雞蛋打散炒成雞蛋碎備用。
8、鍋內放油燒熱放入肉片煸炒。
9、炒至變色。
10、放入少許甜麵醬煸炒。
11、放入洋蔥絲煸炒。
12、放入胡蘿蔔絲煸炒。
13、放入圓白菜絲繼續翻炒片刻。
14、放入餅絲繼續翻炒片刻。
15、翻炒均勻,加入少許生抽調色。
16、放入雞蛋碎翻炒均勻。
17、放入少許食鹽調味。
18、出鍋前放入蒜末香油提味。
19、成品圖。
20、成品圖。
21、成品圖。