酸湯彩色水餃怎麼做|酸湯彩色水餃的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸湯彩色水餃的做法步驟

• 1、菠菜葉焯熟加麵粉和成麵糰（不用放水）；紫甘藍用料理機加水粉碎後濾渣後與麵粉和成麵糰；胡蘿蔔加水用料理機粉碎濾渣後與麵粉和成麵糰。

• 2、取部分紫色麵糰搓成長條。

• 3、切成劑子。

• 4、按扁。

• 5、擀成皮。

• 6、放入餃子餡。

• 7、包成餃子。

• 8、如圖。

• 9、依次包好。

• 10、調製一個酸湯碗。

• 11、餃子入開水鍋，期間點三次清水煮至餃子成熟

• 12、撈出煮熟的餃子。

• 13、放入酸湯碗中。