素燜豆角怎麼做|素燜豆角的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素燜豆角的做法步驟

• 1、豆角去筋掰斷，洗乾淨備用。

• 2、貝貝南瓜切開去籽後切塊。

• 3、起鍋燒油，爆香蔥花。

• 4、放入豆角煸炒，大部分豆角變色後放一匙黃豆醬，一匙醬油。

• 5、放入兩塊冰糖，半小勺鹽。

• 6、放水，水和豆角持平，把南瓜塊擺在豆角上。

• 7、大火燒開湯後轉小火燜豆角，豆角變色，南瓜熟透關火，南瓜塊單獨挑出來，豆角放味精攪拌均勻。

• 8、豆角成品。

• 9、南瓜成品。