彩虹餛飩怎麼做|彩虹餛飩的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

彩虹餛飩的做法步驟

• 1、紫甘藍洗淨，切碎後用榨汁機打成紫甘藍汁。

• 2、榨汁

• 3、胡蘿蔔切成片，

• 4、用榨汁機打成胡蘿蔔汁

• 5、上海青洗淨，切碎後用榨汁機打成汁

• 6、香蔥洗乾淨，切成蔥花。

• 7、事先準備好的肉餡分別放入：生抽、鹽、油、蝦米、香蔥、十三香，進行醃製。

• 8、取天然麵粉500克，分成三份，

• 9、分別加入紫甘藍汁、上海青汁、胡蘿蔔汁，揉麵團。

• 10、揉成三份大小相等的麵糰。

• 11、把麵糰分別擀成大小相等的麵餅。

• 12、依次疊加在一起。

• 13、用刀把四邊切除。

• 14、然後分成大小相等的面劑。

• 15、再重新擀成麵皮，做成餛飩皮。

• 16、這個時候就可以包餛飩了。

• 17、包好的餛飩放入鍋中煮熟

• 18、煮熟後的餛飩加入香菜、紫菜、蝦米。

• 19、一碗香噴噴的彩虹餛飩就做好了。

• 20、食材清單

• 21、頓頓香麵食視訊，手把手教你做麵食。

小竅門

彩虹餛飩
主料:
天然麵粉500克,紫甘藍200克,胡蘿蔔200克,上海青150克，肉餡300克，香蔥50克，蝦米50克，紫菜20克，香菜20克，
調料：
十三香,食鹽、香油、生抽、各適量；
做法：
一.配料準備:
1.紫甘藍洗淨，切碎後用榨汁機打成紫甘藍汁。
2.胡蘿蔔切成片，用榨汁機打成胡蘿蔔汁；
3.上海青洗淨，切碎後用榨汁機打成紫甘藍汁
4.香蔥洗乾淨，切成蔥花。
5.事先準備好的肉餡分別放入：生抽、鹽、油、蝦米、香蔥、十三香，進行醃製。
二.成品製作:
1.取天然麵粉500克，分成三份，分別加入紫甘藍汁、上海青汁、胡蘿蔔汁，揉麵團。
2.揉成三份大小相等的麵糰。
3.把麵糰分別擀成大小相等的麵餅。
4.依次疊加在一起。
5.用刀把四邊切除。
6.然後分成大小相等的面劑。
7.再重新擀成麵皮，做成餛飩皮。
8.這個時候就可以包餛飩了。
9包好的餛飩放入鍋中煮熟
10.煮熟後的餛飩加入香菜、紫菜、蝦米。
11.一碗香噴噴的彩虹餛飩就做好了。