關於好配的知識

開了一段時間啦！終於來了！這次就和我同事一起來的，剛好朋友前提去吃了的，告訴我鍾水餃超好吃，麻辣鴨頭也超級棒，果然真的超棒，其他菜也非常對我的胃口！啦啦啦啦點了鍾水餃，肉餡很大個，醬汁不算重...

餐飲提問：開家滷菜店有配送商?我在舟山開家熟食店，想要家味道好配貨商guo8251回答：舟山做滷菜店不錯的，像滷三國味道就挺好的。像這種店應該都有配貨商的。fangde2回答：先選擇人氣旺的地方，...

萵筍、胡蘿蔔、大白菜、牛肉、娃娃菜、腐竹、菠菜、茼蒿、黑木耳、粉絲、牛肉、魚丸、蝦丸、雞蛋、蟹棒等。吃雞肉火鍋選擇的配菜，可以根據口味酌情新增。雞肉火鍋是以雞肉作為主要材料...

酒的種類及其繁多數不勝數，能與酒搭配的東西也為數不少。現如今調酒師這一行業的出現更是證實了酒能與“世間萬物”產生奇妙效果這一說法。比如江小白兌雪碧、伏特加兌橙汁等奇特的酒飲...

火鍋在冬日裡是最受歡迎的一個美食，在外寒氣凜人，進去屋裡吃上一個熱氣騰騰的火鍋，真是給冬季帶來了一絲的溫暖。要想火鍋好吃，除了注重火鍋底料的調配，配菜的選材上，還要懂得火鍋蘸料的搭配...

說到花菜，相信沒有人是不熟悉的，它是我們日常生活中，最重要的蔬菜之一，其富含豐富的維生素跟微量元素，可謂是對人體的功效作用多多，其做法也是多種多樣，那麼問題來啦，花菜跟什麼菜搭配起來好吃...

青瓜、火腿、雞蛋、牛肉腩、豬血麵條、麻辣醬、甜醬等。車仔麵源於香港，做車仔麵要注意選擇好的湯底，例如牛腩蘿蔔湯、豬骨湯、冬蔭功等。做車仔麵時不宜煮太久，水燒開後放入車仔麵燙個2...

紅棗、柚子、檸檬、蜜桃等泡水或製成果醬食用味道極佳，與排骨、雞翅等燉制也十分美味。常見搭配如下：1、蜂蜜檸檬水，蜂蜜與檸檬單獨食用時滋味都會過甜和過酸，二者沖泡成水後甜度適宜，飲用...

“江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。”這個是古時候大家對魚的讚美。想必大家也都是非常喜歡魚這個動物吧，估計大家聽到最多的諺語就是魚的記憶只有七秒。那今天我們就來研...

雞火鍋可以搭配多種配菜，青菜類可以放菠菜、白菜、茼蒿、香菜、豆芽等；菌菇類可以放金針菇、平菇、杏鮑菇、木耳等；豆製品可以放豆泡、豆皮、腐竹；最後可以加入麵條或者寬粉作為主食。雞火...

1、要做到粗糧和細糧相搭配，粗糧和細糧要搭配吃，粗糧有很多的營養，生活中人們經常忽略了吃粗糧，例如穀物類；2、要注意葷素搭配，生活中只吃素食，蛋白質會得不到補充，只吃肉類的話，維生素會得不到...

火鍋可謂是中國最具特色的一種食物的，根據湯底的不同基本上可以劃分為清油、菌菇、番茄、麻辣這幾類，其中麻辣口味的火鍋是最受人們歡迎的品種，不論是哪個地區的人們都對這個口味愛不釋手...

紙上烤魚相信小夥伴們都吃過不少吧。鮮嫩的魚肉搭配不同的配菜加上香辣的湯汁，想起來都嘴饞了。紙上烤魚的做法簡單，也不需要特別的工具，很多小夥伴都可以在家自己做。但是對於第一次做的...

隨著生活水平的不斷提高，餐飲文化的發展，越來越多的人喜歡聚到一起，組建飯局，喝酒助興，又或者是公司聚餐，飯局應酬，餐桌上最常見的，就是酒類，其中白酒，啤酒最為常見，對於白酒，有的人喜歡就慢慢地酌...

民以食為天，豐盛的食物除了能夠給人帶來飽腹感以外，肉類食品能夠提供人體的蛋白質，增強人體抵抗力，素菜能購給人體補充不同的維生素和微量元素，調整腸胃改善人體體質。米飯配素菜有哪些好吃...

在我們生活中，蔬菜是必不可少的。今天就來說一下蔬菜界的“網紅”產品：秋葵。可能還有些人不知道秋葵是什麼，它是一種蔬菜，含有豐富的營養物質?形狀和辣椒相似，秋葵脆嫩可口，滑潤不膩。今天...

梅乾菜、土豆、木耳、粉皮、腐竹等。和雞塊搭配的食材多種多樣，但其中需要注意的是梅乾菜，做之前需要用水泡一下切成一段，大火炒出來梅乾菜的香味，再放入雞塊，這樣做出來的菜才會鮮香十足。...

想要度過寒冷而又漫長的冬天，怎麼能夠少得了熱氣騰騰的火鍋呢，要是能夠配上滋補暖身的羊肉的話，驅寒保暖的效果就更好了!不過吃羊肉是需要注意一些飲食禁忌的，今天小編就為大家介紹一下吃...

不論是夏天還是冬天，人們都會喜歡吃火鍋，火鍋店的生意從來不會冷淡。可是出去吃一頓火鍋比較費錢，所以大多數人都會選擇在家裡自己做火鍋吃，吃火鍋的時候需要的菜超市裡面都有，可以自己去選...

作為一枚資深的吃貨，火鍋當然也是小編的最愛了，冬天感覺冷了吃火鍋，和朋友聚會吃火鍋，心情不好的時候也去吃火鍋。火鍋好像可以解決所有的問題。當然火鍋也有好幾種，配菜更是數不勝數，有人問...

芹菜、香菜、洋蔥、大蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔等。牛肉自身會帶有點羶味，可以用香味較濃的蔬菜配牛肉做成餃子餡，這樣可以掩蓋牛肉的羶味。還可以在做餡料的時候加入姜和蔥，能夠很好的幫助牛肉...

蜂蜜是日常生活中常見的東西。很多朋友的家裡都會準備上一兩罐蜂蜜，夏天拿來放在開水裡，可以解渴，除了放在開水裡止渴，你們還知道蜂蜜應該怎樣使用呢，今天小編帶大家來談論談論蜂蜜搭配什麼...

談起燒烤可以說是很多吃貨的心頭愛了，我們常常會在晚上或者凌晨叫上朋友去燒烤店或者大排檔去擼串，那是想到的幸福和滿足啊。燒烤之所以這麼好吃，離不開它的用料啊，那麼燒烤的料應該怎麼配...

海鮮是我們都很喜歡吃到食物，海鮮的種類有很多。那因此呢，他獨特的風味和種類使他受到了歡迎。那我們在餐桌上也常常會出現海鮮，但是我們對於飯菜的要求是很高的。因此在吃海鮮的同時還會...

火鍋大家一定都非常喜歡，火鍋不單單是在國內受歡迎，其實也是很受外國人歡迎，火鍋的種類非常多，有香辣的紅油火鍋、刷羊肉的火鍋，還有魚火鍋，魚火鍋是以魚肉為主加香辣的湯底搭配各類的配菜，做...