鮮蝦彩虹面怎麼做|鮮蝦彩虹面的做法

“彩虹面是用果蔬粉製作的(無任何色素新增)，搭配鮮蝦、小油菜點綴，營養且有食慾。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

鮮蝦彩虹面的做法步驟

• 1、昨天包完餃子，留了一塊彩虹面，做了鮮蝦彩虹面。

• 2、將切成片的彩虹面，用壓面機壓成薄厚適度的片狀。

• 3、再壓成寬條面。

• 4、水燒開後，將面下入鍋中煮幾分鐘撈出（再做清湯麵)。

• 5、鮮蝦及小油菜先氽熟，大碗中放少許豬油、鹽、生抽、開水調成清湯麵，擺入鮮蝦、小油菜、彩蝦面專門留出1條比較寬的彩虹麵點綴。