骨頭金針菇豆腐湯怎麼做|骨頭金針菇豆腐湯的做法

“骨頭湯、排骨湯等是人們喜愛的食品，它含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原。老年人常吃骨頭湯能預防骨質疏鬆。人到中老年，微迴圈發生障礙，骨頭湯中的膠原蛋白等可疏通微迴圈，從而改善老化症狀，起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節，用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。
主要就是補充鈣質和骨膠原的作用
金針菇的營養：
金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處。

經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

骨頭金針菇豆腐湯的做法步驟

• 1、豆腐切片

• 2、大骨湯一個洗乾淨

• 3、鍋裡放水煮開放入骨頭生薑冰糖關小火燉1小時

• 4、金針菇過開水後控幹水

• 5、煮了一小時後的骨頭放入金針菇，鹽在煮10分鐘

• 6、放入豆腐

• 7、煮開放入胡椒粉

• 8、蔥，香菜切末

• 9、放入蔥香菜就可以裝盤啦

• 10、飯前來1碗不會長胖，飯後啦1碗會長胖哦