準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘作為燉湯的主要食材之一,肉製品是不得不提的一道美味食材。而肉質的鮮嫩與鮮香味兒決定了湯汁的美味與否。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的蛤蜊湯的做法,新鮮的蛤蜊加入簡單的食材,經過小火的慢慢燉煮,為你帶來不一樣的美味體驗。
主料
蛤蜊 :
適量 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
豆腐切小塊入淡鹽水中浸泡。
香菇和口蘑切片入開水中焯燙過涼備用。
鍋中加入蔥姜和適量的清水煮開。
放入浸泡吐盡泥沙地蛤蜊。
煮至蛤蜊張口關火。
再把煮蛤蜊的湯過濾倒入砂鍋
. 放入白蘿蔔和香菇,口蘑。
再加入蔥段和薑片燉煮至蘿蔔變透明。
加入蛤蜊繼續。 煮開後把上面的浮沫撇去。
加入鹽調味。