“這道菜的特點是材料多,調料少,味道鮮香,營養又美味喲”
1、米飯(冷)搯碎打散,用碗裝少量水加點鹽溶化後與米飯攔勻備用
2、將所有原材料洗淨,姜蒜切成末,蔥白和蔥青分開切成節,胡蘿蔔火腿分別切成粒肉末用醬油料酒蔥薑末拌勻醃製備用
3、土豆切小塊,入沸水中煮熟後撈出放涼備用
4、雞蛋打散,放少量水,鹽,打至發泡備用
5、熱油鍋內放姜蒜末,下胡蘿蔔炒
6、再倒入米飯,翻炒片刻
7、最後加煮好的土豆,火腿粒,蔥,胡椒粉拌勻,放在保鮮盒裡(我這裡是方盒,圓形的做出來更好看哦),鋪一半飯時倒一半攪好的雞蛋,飯鋪完後將餘下的蛋液淋在飯上,加黑胡椒粉,鹽再加蓋,放入微波爐中高火三分鐘後取出
8、取一隻大盤,倒出米飯
9、熱油鍋內下蒜末,再下肉末,翻炒片刻後下番茄(切得細一起的),最好加點鹽做成肉末番茄醬,炒好後淋在米飯上就可以了
千里飄香谷
