彩椒蛋焗披薩怎麼做|彩椒蛋焗披薩的做法

“做披薩經常會用到馬蘇裡拉芝士成品有長長的拉絲，但有些人不喜歡芝士的味道，沒關係哦，來試試這款簡單易做不用芝士的披薩吧。薄薄的餅底咬起來是脆脆的，搭配蛋液包裹著蔬菜，一口下去鮮美多汁，口感豐富，超級美味哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩椒蛋焗披薩的做法步驟

• 1、麵粉混合入盆中，加入鹽、酵母粉、牛奶開始和麵。

• 2、和成光滑的麵糰蓋上保鮮膜開始發酵。

• 3、利用發酵的空檔準備蔬菜部分，洋蔥和彩椒分別切細條，雞蛋兩個打散備用。

• 4、炒鍋裡倒入橄欖油，放入洋蔥、彩椒，加入少許披薩醬（分量外）稍微翻炒幾下加入鹽（分量外）盛出備用。這樣烤出的披薩底部是脆的沒有過多的水份。

• 5、麵糰發酵至兩倍大。

• 6、麵糰放墊子上排氣後擀成與模具一樣大小的面片。

• 7、放入模具中，中間輕輕的像周邊推出圍邊，底部用小叉子扎滿小孔。

• 8、抹上披薩醬。

• 9、放入蔬菜。

• 10、倒入雞蛋液，周邊用小刷子刷上一層食用油。

• 11、烤箱提前預熱：上195度，下190度，烤25分鐘。

• 12、成品圖。

• 13、薄薄的脆低。

• 14、美味多汁。

• 15、口感超棒哦！

小竅門

小貼士：
模具：三能8寸披薩盤。
各家烤箱溫度有差異請適當調整，蔬菜提前稍微的翻炒下炒出水份，這樣可以避免餅底過溼，烤出的披薩底部是脆脆的哦，蔬菜部分可隨個人口味替換成其他的。