上素福袋如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

福袋（豆皮兒） ：5片
香菇 ：4朵
筍 ：1根
胡蘿蔔 ：1/2根
碗豆仁 ：40
松子 ：40
竹蓀 ：6條
芹菜 ：3棵

輔料

糖 ：1茶匙
醬油 ：1大匙
胡椒粉 ：少許
麻油 ：少許
鹽 ：1/2大匙
水澱粉 ：1/2大匙
素高湯 ：6碗

具體步驟

1. 香菇泡軟切丁；筍、胡蘿蔔去皮後煮熟、切丁；碗豆仁、松子燙熟用冷水沖涼；竹蓀泡軟、去雜質、切丁；芹菜去葉、洗淨，兩棵切丁，另一棵燙軟，撕成細條備用。

2. 用2大匙油將所有丁料炒香，並加調味料調味後盛出。

3. 福袋（豆皮兒）一切為二，每片在切口處撕開，將炒好的丁料盛入八分滿，再用燙軟的芹菜捆緊封口做成袋。

4. 調味料中的高湯燒開，放入福袋（豆皮兒）小火煮10分鐘，再加入乘餘調味料撒上芹菜丁，即可盛出食用。