主料
胡蘿蔔 :一根輔料
鹽 :2小匙具體步驟
1. 韭菜洗乾淨切小段備用,胡蘿蔔擦絲後切成小段,豆腐乾切小丁備用。
2.
3. 雞蛋打散後,加入磨碎的黑胡椒 鍋中倒入熱油,雞蛋炒至7分熟。
4. 雞蛋炒熟後放涼,加入碾碎的豆腐,加入胡蘿蔔碎,豆腐乾碎攪拌均勻。
5. 加入鹽、蠔油調味。
6. 加入韭菜段,粉絲拌勻就是今天的五素水餃餡料啦(也可以根據自己的喜好加入蘑菇 菠菜 芹菜等蔬菜)。
7. 然後就可以包餃子啦(我偷懶買的新快的餃子皮)。
8. 鍋中倒入水煮開 加入水餃 煮沸後兩分鐘出鍋即可。