圓白菜素餡包子怎麼做|圓白菜素餡包子的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

圓白菜素餡包子的做法步驟

• 1、麵粉加入適量清水和酵母揉成麵糰。

• 2、蓋上溼布放在溫暖處醒發1小時左右。

• 3、圓白菜洗淨切碎。

• 4、蔥姜切末。

• 5、粉條加適量水泡軟。

• 6、泡好的粉條切碎。

• 7、切好的圓白菜加入粉條、蔥薑末。

• 8、加入鹽、醬油、花椒粉、油。

• 9、攪拌均勻。

• 10、醒好的麵糰搓成條狀。

• 11、分成等大的劑子。

• 12、取一個劑子按扁，擀成皮。

• 13、包入適量餡料。

• 14、收口包好。

• 15、放入鍋中，開鍋後再蒸約20分鐘即可。

小竅門

1.剛蒸好的包子不要馬上開啟鍋蓋，等5分鐘以免洩氣。
2.可以在餡料里加些雞蛋，味道也很好。