1、毛豆,玉米胡蘿蔔綽水,蝦撥皮剔除蝦線,火腿,洋蔥切丁。
2、小蔥備好。
3、聖米飯準備好。
4、蝦炒片刻,出鍋。
5、熱鍋,涼油,小蔥炒香,放洋蔥和火腿丁一起翻炒。
6、略微翻炒,加毛豆,玉米,海鮮菇和胡蘿蔔丁一起翻炒一分鐘。
7、米飯炒香,放小蔥,鹽略微翻炒。
8、放蝦,菌菇精翻炒,盛出。
9、雞蛋液攪拌均勻,過晒。
10、平底鍋燒熱,關火,倒入雞蛋液,均勻鋪平,開小火,翻過來,把另一面煎熟。
11、放在案板上,切去多餘的邊角,切成長方形。
12、切成均勻的長條。
13、多餘的邊料用磨具切成小圓片。
14、盛一碗飯,倒扣在盤子裡。
15、交叉鋪好雞蛋條,空隙放上毛豆,小圓片四周鋪好。
16、用茄汁點綴,美味的花朵蛋包飯出爐啦。