關於幹鍋土匪鴨的做法的知識

“味美醇香口感厚重香辣下酒好菜”食材明細主料鴨公（1只）輔料桂皮（適量）幹辣椒（適量）大蔥（適量）八角（適量）小茴香（適量）草果（適量）香葉（適量）啤酒（1瓶）青尖椒（適量）紅尖椒（適量）香菜（適量）紅油（適量）孜然粉（適量）原...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草鴨：1500輔料胡蘿蔔：2只萵筍：一隻青椒：四個蔥：10香菜：1小把姜：5片味精：2小茴香：幾粒白糖：一調羹香葉：兩片香草果：一個丁香：三粒桂...

“大家都知道，很多湘菜，都是辣的，記得以前老爸出差，去過湖南，頂不住那裡菜的辣，特地叫廚房師父手下留情，不要放辣椒，可吃著還是辣的，為什麼呢？因為鍋炒的辣椒多，鍋很辣，炒出來的菜當然就感覺辣了。...

食材明細主料鴨肉（一斤半）輔料胡蘿蔔（一個）鹽（適量）冰糖（一塊）醬油（適量）姜（一塊）米酒（半瓶）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋鴨的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨放入砂鍋中。2、胡蘿蔔切塊，薑切片放入...

“為什麼叫土匪雞翅呢，這裡面好像還有一個小故事，相傳是很久以前由湖南一帶的土匪所創，他們四處打家劫舍，搶錢搶食物，就連香草、香料也不放過，他們將搶劫得來的多種香料用來醃烤雞翅，味道奇香...

“今天做了一道我們家鄉的特色菜，湘西土匪鴨。調味料用了不少，味道自然也是比較重口的，正適合無辣不歡的我。為了做這道菜特意買了湖南產的土鴨，超市專櫃的湘佳品牌土鴨，做出來的鴨肉比較香...

“名叫土匪豬肝，可不是土匪或者土匪吃的哦~應該算是湘菜吧，不過到現在，已經被各地發揚光大了，我的家鄉雲南也經常做這道菜~”食材明細主料豬肝（500g）輔料蔥（3根）蒜（5瓣）幹辣椒（7個）姜（10g）微辣（口味）炒...

“滿足嗜辣口味的你。”食材明細主料鴨肉（700克）胡蘿蔔（2根）線椒（10-15根）生薑（1塊）蒜瓣（6瓣）香菜（3根）輔料冰糖（3顆）八角（2個）香葉（3片）陳皮（適量）桂皮（2根）草果（1個）花椒（1小把）黃酒（1湯匙）郫縣豆瓣醬（1大匙）鹽（1茶...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草鴨：1只(1500克)胡蘿蔔：20g輔料姜：20g八角：2g香菜：10g辣椒粉：5g色拉油：50g鹽：5g啤酒：1瓶老抽：5g味精：2g蒜：10g豆瓣醬：20g幹辣椒：10...

“鮮嫩多汁的土匪豆腐，用了湖南的剁椒，做法簡單，味道真的很贊。”食材明細主料豆腐（300克）剁椒（2勺）輔料醬油（適量）蠔油（適量）高湯精（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土匪豆腐的做法步驟1、...

“土匪豬肝，咋聽這個菜名感覺有些霸氣，你可千萬不要被嚇倒，其實這是一道非常美味和地道的好菜。土匪豬肝，並非是土匪呷（吃）的豬肝，因其在做法和風味上原汁原味的保留了湘西美食的特色，故命名為...

“看著病床上的小妮子，心藍又氣又憐。一張清瘦無光澤的臉，一雙大卻無神的眼，一身有氣無力的骨感“美”，楚楚可憐。小妮子叫蕊，是心藍一個朋友的妹妹，長的非常靈氣，有一種如精靈般動人的神采。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘土匪鴨屬於湘菜，風味獨特，鹹鮮味辣，有著湘菜的經典精髓，最適合配白米飯食用。土匪鴨烹調技藝粗狂，食材搭配自然的隨意，食材...

食材明細主料豬肝（7-8兩）青蒜（1顆）蒜（3-4瓣）姜（一小塊）泡辣椒（4-5個）彩椒（少許）輔料澱粉（適量）姜（適量）白酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）土匪豬肝的做法步驟1、豬肝起成片。2...

“土匪豬肝是一道地道的湖南菜，傳統的做法是用菜籽油的，當地人認為菜籽油才能突出菜品的濃厚味道、辣中噴香。土匪豬肝，咋聽這個菜名感覺有些霸氣，你可千萬不要被嚇倒，其實這是一道非常美味...

“在這物價飛飆滴時代，肉肉都快吃不起啦！囧吶可是我那大口吃肉滴習慣叫我腫麼該，為了滿足自己滴那張嘴。給我發現了鴨肉相對於其他肉還算便宜。做起來還是慢有癮滴。味道也不錯。可以燉著...

湘西土匪鴨是湘菜中很出名的一道，雖然它是屬於湘菜的一道菜，但是它誕生於湘西，又融合了雲貴川的菜系風格，因而形成了這麼一道獨特的菜品。因為文化的原因，使得這道菜的做法很簡單，沒有複雜的...

“超級好吃的土匪豬肝，麻辣好味道~！”食材明細主料豬肝（500g）小米椒（100g）大蔥（1根）鹽（少許）花椒油（少許）雞精（少許）生抽（少許）大蒜（少許）輔料二荊條青椒（300G）幹辣椒（一大把）生薑（少許）菜籽油（若干）味精（少許）料酒...

“土匪鴨是湘西有名的特色菜，每次家裡來客，我都會做上一份，客人都很愛吃。今晚木頭的同事們來家做客，點名要吃土匪鴨！”食材明細主料肥鴨（半隻）輔料啤酒（1瓶）生抽（適量）老抽（適量）生薑（適量）大蒜（適量）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料鴨子：1只輔料料酒：適量生薑：適量食鹽：適量具體步驟鴨洗淨,剁成4釐米長的條，沸水中焯1分鐘撈出。胡蘿蔔切塊，焯水撈出。...

“前兩天在電視上看來的，感覺不錯，拿來和大家分享。”食材明細主料豬肝（適量）輔料花椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）澱粉（適量）雞精（適量）蒜頭（適量）生薑（適量）紅辣椒幹（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“兒子很少吃魚，為了給兒子做飯花了不少心思，一般選擇三斤左右的草魚剁成大塊，處理好後晾乾後抹上一點鹽，加點生抽醃製一晚上，醃製過程中翻動一兩次後掛在陽臺晒到陽幹放入冰箱。”食材明細...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：1只胡蘿蔔：1根輔料料酒：適量生抽：適量辣椒：適量具體步驟將鴨塊放入料酒少醃幾分鐘去腥鍋內放冷水，將鴨肉放進去飛...

“每次吃鴨頭都會想到《紅樓夢》裡賈寶玉的那句話：“這鴨頭不是那丫頭”，哈哈。”食材明細主料土豆（150g）洋蔥（100g）老滷鴨頭（400g）輔料油（20g）生抽（1大勺）鹽（適量）蔥（3根）蔥香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡...

“老是聽說土匪雞，還真的想起了以前的電視劇《烏龍山剿匪記》，筆者想，所謂土匪雞，估計是大塊肉大碗酒的風格，味道比較濃重，所以，就把雞剁成比較大塊頭、下重料來做啦，別說，還真的很下飯的哦。說...