“今年澤瑞媽做了幾碗八寶飯，用的家常的配料，中間填上紅豆沙，香甜軟糯。再多說一句，糯米有健脾暖胃的功效，紅豆、紅棗、也有補鐵補氣血的效果，所以說趁著過節，你不妨多做幾碗哦！”
1、糯米洗淨提前浸泡4小時以上。
2、，放入電飯煲蒸熟。
3、蒸好的糯米飯趁熱加入白糖和融化的豬油拌勻備用。（白糖和豬油的量視個人喜好而定。以與糯米均勻混合為宜。
4、準備果脯紅豆餡等輔料。（我準備是的各種蜜餞、桔子蜜餞、獼猴桃、蜜棗、枸杞、果丹皮、豆沙餡等，可以根據自己喜歡或者自己手頭有的食材來準備，並不需要完全一樣。）
5、分別把果丹皮、蜜棗、等蜜餞剪成小塊備用。
6、取一個碗，抹上豬油（抹上豬油便於蒸好後之後倒扣，不會沾碗），將各種果脯按照自己喜歡的樣子鋪好。
7、鋪上一層拌好的糯米，再次鋪上果脯。
8、將糯米飯中間挖個坑，將豆沙餡填在中間的坑中。
9、最後用糯米蓋上一層，用勺子壓實。
10、全部做好（700克糯米做了大小四碗八寶飯）。
11、做好的八寶飯，上蒸鍋，再次蒸20分鐘。
12、蒸好的八寶飯取出倒扣在盤中，澆上糖水或糖桂花即可食用，糯米飯本身就很香甜了，不澆糖水也可以。漂漂亮亮的八寶飯，八喜臨門。
13、成品。
一次可以多做幾碗，如需儲存，用保鮮膜包好，連碗放入冰箱速凍至硬。待需食用時，拉開表面保鮮膜，連碗一起入蒸鍋大火蒸30分鐘，倒扣在盤中即可。
千里飄香谷
