肉鬆糯米卷和豆沙糯米如何做簡單又美味

材料有肉鬆，糯米，紅豆沙，香腸，麵粉。先把糯米泡幾個小時，上鍋蒸熟，麵粉加酵母水再加點糖揉成光滑的麵糰，發酵2小時左右，發酵好了的麵糰擀成長方形鋪上糯米飯一邊放肉鬆，另外半邊放紅豆沙捲起來用刀切成段上鍋蒸15分鐘就可以了，要吃鹹的就吃肉鬆的，喜歡吃甜就吃紅豆沙的糯米卷。

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉加酵母加水（也可以加點白糖），活成麵糰，蓋一溼布或者保鮮膜，醒發（我是上午活好面出門去，下午回來弄的，醒過頭了，發者老高老高啊~）

2.其中一份糯米飯，加白糖拌勻，一般甜就可以了

3.把發好的麵糰揉一下然後分割，擀成長方型（建議不要太大片），鋪上拌了糖的糯米飯，再鋪上紅豆沙，捲起

4.另一份糯米飯加生抽、五香粉等調料（按自己口味）拌勻

5.擀麵，鋪上糯米飯，鋪上肉鬆，捲起

6.水開的狀態下入鍋蒸10~15分鐘就可以了，因為內餡都是熟的嘛~~

7.豆沙的我是第一鍋蒸的花了20分鐘，結果過火了，大家可以看到它的皮是比較凹凸不平的，肉鬆那個蒸了10分鐘多一點，可是平滑多了：）