“土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二麵包”的稱號。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5％，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二麵包”。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發現，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多等國著名的長壽之鄉里，人們的主食就是馬鈴薯。
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板，有潤膚，舒展皺紋功效。
胡蘿蔔是一種帶根皮的蔬菜。據國外報道，常食帶根皮的蔬菜，可以強壯身體，禦寒耐冷.”
1、準備好食材
2、把米淘好，加適量水煮熟
3、所有蔬菜洗淨切丁，蛋打勻，醬肉洗淨切丁.
4、鍋裡油熱，放下薑絲，醬肉煸炒3分鐘.
5、加料酒，適量清水，小火悶煮10分鐘.
6、放下土豆丁，胡蘿蔔丁.
7、加一小碗水，大火煮開，小火悶至土豆熟
8、放下黃瓜丁煸勻。
9、煮2分鐘，加雞精煸勻即可。（是否放鹽根據醬肉的鹹度而定）
10、鍋裡放適量水煮開，放點油，放下青菜煮開，
11、倒下蛋液煮開。
12、加鹽，雞精，蔥花即可。
13、雜蔬醬肉丁，米飯，加一小碗青菜蛋湯，雜蔬醬肉丁米飯套餐做好了
1.蔬菜的選擇餘地很大，而各地區各季節也有自己的特色，所以不能一概而論，應該是自己地區最方便而常吃的蔬菜。
2.葷菜的選擇也很多，可以是新鮮的豬肉，也可以是其它的禽肉，只是要注意搭配。
3.注意不要把菜做的太乾，而是應該帶些稠汁，方便拌米飯吃。
千里飄香谷
