1、將香芹葉洗淨,用開水焯一下,過涼後擠幹水份,切成1釐米的小段。
2、細玉米麵、黃豆麵、泡打粉、鹽、糖、雞蛋、焯過水的香芹葉小段放入容器中拌合一下。
3、加入250克水拌合後和成玉米麵香芹葉餅子麵糰。
4、和好的玉米麵香芹葉餅子麵糰。
5、電餅鐺內刷上少許的食用油,放入6個,每個約60克用手拍成餅子狀的玉米麵香
6、蓋上電餅鐺的蓋子,燜煎5分鐘左右,當玉米麵香芹葉餅子兩面煎成金黃色時即可出鍋。