“小時候家裡沒有大魚大肉,每當沒什麼菜吃的時候,媽媽就經常找各種葉子裹著麵粉炸成粑粑當菜。臘肉粑粑.、花椒葉子粑粑、茴香粑粑、貓耳朵粑粑,只要能炸的都可以做,是小孩子的最愛,現在真的是滿滿的回憶!今天就想到用芹菜葉子炸個粑粑,回味小時候的味道,沒想到那麼香,一盤都吃完了”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎芹菜葉餅的做法步驟
1、麵粉加入雞蛋攪拌成糊狀,稍微稀點,加點鹽
2、芹菜葉摘洗乾淨待用
3、將芹菜葉放入麵糊,保證每片葉子都沾滿面糊
4、鍋中倒入適量油燒熱
5、將沾滿面糊的芹菜葉夾入鍋中,小火慢煎
6、煎到兩面金黃盛出即可