雜糧雞蛋煎餅的做法 【粗糧細作系列】早餐雞蛋餅之---雜糧雞蛋煎餅 雜糧雞蛋煎餅怎麼做

“自從有早餐隨拍的活動，就想著每天變著花樣吃早餐，今天起來的晚點，就做了這款簡單雜糧雞蛋煎餅，配合一碗南瓜米糊，雖然是很簡單，但是營養基本夠了，同樣是各種粉和雞蛋，但是變個花樣吃是不是感覺有點食慾呢？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜糧雞蛋煎餅的做法步驟

• 1、雜糧煎餅食材。

• 2、所有的麵粉混合後加入溫水攪拌均勻，可以用篩子過一下篩子去掉渣。

• 3、平底鍋熱了稍微刷點油，倒入一勺麵糊轉勻。

• 4、小火煎至邊上微微有點翹，打入雞蛋，用木鏟子攤平。

• 5、然後翻面，撒上芝麻稍微定型即可出鍋。

• 6、然後把小蔥切成碎。

• 7、然後在上面刷上一層甜麵醬。

• 8、然後撒上一些小蔥碎。

• 9、然後上面鋪上生菜葉子。

• 10、然後捲起來，我特意綁了絲帶。

小竅門

1、麵糊不要太稠，否則會很厚，吃了口感會黏就不好吃了。

2、在沒有定型前不要翻動，否則會碎。

3、你也可以在麵糊里加入雞蛋共同攪拌，這樣攤起來會容易一些。

4、你可以在煎餅上放上油餅或者煎肉，最簡單的就是雞蛋。