“上次做了個完整版的山東雜糧煎餅，收到了朋友的一致好評，分分鐘就被一掃而空，正宗的山東雜糧煎餅，口味正宗，方法正宗，等你做完保證好吃的不得了。喜歡吃的朋友們趕緊試著做吧。”
1、調製麵糊，將面和水按1：0.5的比例調製好，放置半個小時待用。
2、炸薄脆，將趕好的麵皮中間用刀劃一道，放入170度的油鍋裡炸至兩面金黃色，撈出待用。
3、調製醬料，用碗調一點麵糊水，鍋裡放油放薑末蔥末炒香，加入冷水燒開，放入一勺白糖，放入一勺老抽，然後把調好的麵糊倒入鍋內，燒開裝入容器待用。
4、切一些榨菜丁裝入碗內待用
5、切一些香蔥，香菜，裝入碗內待用
6、攤煎餅的爐子燒熱，把之前除錯好的麵糊倒在爐子上用刮板刮均勻。
7、打上一個雞蛋攤均勻，撒入香菜，香蔥，榨菜丁，和調好的醬，
8、將做好的雜糧煎餅摺疊起來。
9、中間用鏟子切開，裝入袋內。
1.麵糊邊加水邊攪拌，成較稠的麵糊，能提起的狀態，這樣攤麵皮的時候比較好刮開；
2.喜歡吃煎餅脆脆的外皮的，可以每個煎餅只用半個雞蛋蛋液
千里飄香谷
