“婆婆做了她認為營養超級豐富的雜糧發糕,給我們送來幾塊。可是她做的發糕,粗糧樣數多不說,量也加多了,口感並不好,拒絕不要辜負了老人的心意,直接吃真的不愛吃,偷偷扔了又覺浪費,於是我想著換個吃法,不浪費、味道又改善不少。”
1、雜糧發糕適量,我用了兩塊。
2、切小方塊。
3、2個小點的雞蛋打散,加入火腿丁和鹽,攪拌均勻。
4、平底不粘鍋注油燒熱,倒入發糕。
5、煎至發糕表面焦黃。
6、倒入火腿蛋液,使其均勻鋪開。
7、煎至蛋液凝固熟透即可。
8、再加點香蔥末和黑芝麻。
9、成品。