準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
玉米粉 :
50麵粉 :
150 輔料
油 :
適量 雞蛋 :
1個水 :
適量鹽 :
適量蔥花 :
適量 具體步驟
1.麵粉和玉米粉稱重備用
2.加入適量的水和食用鹽調成麵糊
3.大蔥切碎備用
4.雞蛋一個打散
5.平底鍋燒熱刷入適量的油
6.舀一勺麵糊
7.轉動平底鍋將麵糊攤成一個餅狀
8.待餅凝固後倒入適量的雞蛋,撒上蔥花,蛋液凝固好翻面再煎一下
9.將餅取出,沒有雞蛋的那一面抹上辣椒醬和甜麵醬
10.從一側捲起來
11.切開食用就好了
烹飪技巧
麵糊稀一點比較好用,麵糊太稠了,轉動鍋子的時候攤不開