桂花酒釀小圓子的做法 【蘇菜】：桂花酒釀小圓子 桂花酒釀小圓子怎麼做

“圓子軟糯，酒釀味醇，桂花清香，甜酸適口。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂花酒釀小圓子的做法步驟

• 1、糯米粉加入適量溫水和成麵糰。

• 2、將麵糰搓成長條，揪成小塊稍稍搓圓成糯米小圓子。

• 3、鍋內加清水煮沸，放入小圓子煮至全部浮起，撈出待用。

• 4、鍋置火上加少許清水，倒入甜酒釀、枸杞，加糖調味，煮沸。

• 5、轉小火，加入蜜豆、糖桂花、小圓子煮至入味。

• 6、加少許水澱粉勾薄芡，待湯水再次燒沸關火即可。