1、糯米粉加適量開水拌勻,揉成團。
2、再揉成小圓子,撒一些乾粉。
3、燒開水後,放入小圓子。
4、煮到小圓子浮起後,加入打散的蛋液,邊倒蛋液邊攪動,形成漂亮的蛋花。
5、再加入酒釀,枸杞拌勻即可出鍋。
6、也可以晾涼冷藏再吃哦。