酒釀圓子的做法 糯香-酒釀圓子 酒釀圓子怎麼做

“酒釀是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
功用主治：益氣，生津，活血
老少皆宜”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酒釀圓子的做法步驟

• 1、碗裡的糯米粉加水拌勻邊揉邊適情況調整加入水最後搓揉均勻成團且不黏手

• 2、搓揉成長條形再切成小塊

• 3、製成圓子.

• 4、鍋裡放水煮開放進酒釀煮開

• 5、接著放入圓子，等圓子變透明浮上來

• 6、最後加紅糖和雞蛋煮開就好可

• 7、美味上桌