桂花酒釀芋圓羹怎麼做|桂花酒釀芋圓羹的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂花酒釀芋圓羹的做法步驟

• 1、木薯粉芋圓之前菜譜裡面有，這裡就不重複了。

• 2、煮開小半鍋水。

• 3、將芋圓倒入鍋中，用勺子攪拌一下，以免黏連。

• 4、水燒開後放入芋圓煮開加少許清水繼續煮開，待湯汁混濁後倒掉多餘的水，加適量清水和白糖重新煮開，煮至芋圓變透明。

• 5、加入一勺酒釀，繼續煮五分鐘。

• 6、木薯粉2匙加少許清水調勻。

• 7、撒入幹桂花，將調勻的粉漿倒入煮熟的芋圓中攪拌均勻，使其湯汁變成濃稠的湯羹後即可。