桂花酒釀芋圓的做法 芋圓換種吃法——桂花酒釀芋圓 桂花酒釀芋圓怎麼做

“芋圓是人人皆愛的美食，今天用芋艿、紅薯、紫薯做了三色芋圓，再用傳統酒釀圓子的方法做了這款酒釀芋圓，帶來不同的風味感覺！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂花酒釀芋圓的做法步驟

• 1、先將芋艿、紅薯、紫薯切對半，放鍋裡蒸熟

• 2、先將芋艿去皮壓成泥

• 3、再加入糖粉和木薯粉按壓成團

• 4、同樣的方法將紅薯、紫薯也做成團，紫薯偏幹可加點水

• 5、將各種麵糰搓成條，再切成小段

• 6、沸水下鍋，將各種芋圓煮至浮起

• 7、另起鍋放少量水，加入酒釀燒開後加冰糖或白糖

• 8、將煮好的芋圓放入酒釀

• 9、雞蛋碗中打散

• 10、一勺勺將蛋液加入

• 11、倒入水澱粉勾芡

• 12、撒把桂花幹即可