碗豆麵怎麼做|碗豆麵的做法

“重慶的碗雜麵！由於沒有肉了就做了個碗豆麵！也非常不錯的！香！做了兩個人的份量！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

碗豆麵的做法步驟

• 1、碗豆提前泡發！10小時以上！

• 2、煮碗豆的大料。

• 3、加一克鹽、點點油、大料！水！

• 4、電壓力鍋選擇超快煮飯！

• 5、把麵粉和水到入麵包機和麵程式！手和也一樣

• 6、揉好取出！

• 7、切成2大坨！

• 8、取其中一坨把它扞成溥片對摺

• 9、切成小塊！

• 10、把它們全部一根根拉開！埔點麵粉防止沾上！

• 11、放上煮鍋摻水點火燒開放麵條！

• 12、打好調料！

• 13、把煮好的碗豆和麵放入碗中撒上蔥花！香！開吃！

小竅門

麵條要揉好了！調料放好！碗豆頭一晚上就用水浸泡！