碗蒸雞蛋豆腐怎麼做|碗蒸雞蛋豆腐的做法

“#蒸菜#，碗蒸雞蛋豆腐，植物蛋白、動物蛋白相遇，補充一天的營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

碗蒸雞蛋豆腐的做法步驟

• 1、豆腐壓碎放紗網。

• 2、過濾後的豆腐更細滑。

• 3、打入一個雞蛋。

• 4、加入少許鹽、胡椒粉調味。

• 5、攪拌均勻，抹平。

• 6、按喜歡排入綠色豌豆。

• 7、蒸鍋上火，大火鍋開後放入，大火蒸10分鐘即可。

• 8、加少許生抽，芝麻油增香。

小竅門

豆腐用紗網過濾後更細滑，不過濾也可以。