陽春麵的做法 一碗陽春麵 陽春麵怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

陽春麵的做法步驟

• 1、我用的是掛麵，細細的那種，掛麵品種很多，各大超市都有售

• 2、奶鍋放入水，大火煮開

• 3、放入麵條

• 4、大火煮2分鐘，麵條很容易沸出來，要時刻觀察，掛麵不太容易熟，煮2分鐘的狀態是麵條大約7分熟

• 5、另起一鍋放入水（最好是雞湯或高湯），生抽，鹽，豬油大火煮開

• 6、把7分熟的麵條放入鍋中，煮開後盛出裝碗

• 7、成品

小竅門

陽春麵是最簡易的麵條，裡面配料可以隨意放，要加雞蛋就加，要加青菜、蘑菇等都可以
豬油我是早準備好的，這裡的豬沒熬製時最好放入蔥一起熬製
加入味精和雞精能增鮮但我做菜時基本上不放味精和雞精類增鮮料