玉米豆沙夾心碗糕怎麼做|玉米豆沙夾心碗糕的做法

“臘月二十八，把面發，美味碗糕做起來，送老人，朋友，愛心滿滿，新年步步高！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

玉米豆沙夾心碗糕的做法步驟

• 1、食材，玉米粉用開水燙燙攪勻無顆粒，加入一勺白糖（玉米粉用開水燙後口感更細膩）。

• 2、等燙過的玉米糊涼一下後加入一個雞蛋，中筋麵粉，酵母粉。

• 3、攪成乾麵糊（一定要幹，稀了蒸制時會塌陷）。

• 4、取一個碗抹勻油，先放些麵糊，在上面擠入些紅豆沙。

• 5、再蓋上一些麵糊。

• 6、用勺子沾水抹平。

• 7、在麵糊上放入紅棗，黑芝麻，幹桂花增香，等待發酵後入蒸鍋蒸制30分鐘，燜5分鐘。

• 8、正好的。

• 9、成品，晾涼切塊食用！

• 10、粗糧細作，健康營養！