南瓜杆餃子怎麼做|南瓜杆餃子的做法

“南瓜的營養成分很豐富，大家都知道南瓜花和南瓜可以入菜，沒有人做過南瓜杆子的菜，這個是我媽最愛吃的餃子之一”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜杆餃子的做法步驟

• 1、把摘好的南瓜杆洗乾淨，去掉上面的絲，南瓜杆不能太老，太老的影響口感。

• 2、把洗好的南瓜杆焯水，時間大概三分鐘，南瓜杆軟了就可以。

• 3、南瓜藤加鹽剁碎，擠出多餘的水份。

• 4、開始剁肉餡，剁成小塊，大蔥、生薑切碎，加入肉餡一起剁。

• 5、生薑，大蔥，肉末融合到一起後，加入八角粉，花椒粉，五香粉一起剁。

• 6、最後南瓜藤和肉餡一起剁，剁到融合到一起，放到容器里加入油，醬油，生抽，雞精，耗油，香油，拌勻。

• 7、和麵，擀成麵皮包餃子。

• 8、餃子好了，準備下鍋。味道十分的鮮美。