南瓜餃子如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

南瓜 ：100
麵粉 ：400
雞腿菇 ：50
肉末 ：400
幹香菇 ：50

輔料

醬油 ：適量
蠔油 ：適量
色拉油 ：適量
大蔥 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
五香粉 ：適量
香油 ：適量
生薑 ：適量
黑胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.南瓜去皮切塊，放進微波爐高火4分鐘。

2.微熟的南瓜。

3.將微熟的南瓜倒入麵粉裡，用筷子拌勻。

4.揉啊揉，揉好的麵糰放一邊醒著。（麵粉不夠可以繼續加）

5.泡發的幹香菇切粒、頭天吃麻辣燙剩下的雞腿菇，切粒、生薑切小粒、大蔥切碎。

6.將所有材料拌在一起，用筷子使勁攪打。

7.將揉好的麵糰分成若干小劑。

8.　接下來，擀皮包餃子咯~~

9.　平底鍋刷薄薄一層油。

10.將餃子整齊碼入其中。

11.蓋上蓋子，開小火慢煎，中途要撒一些水。因為是第一次煎生餃子，鍋蓋又蓋不嚴，我怕餃子不熟，中途撒了好幾次水，而且餃子下面還有糊巴了，汗~~

12.蒸鍋大火燒開後，再轉中火繼續燒15分鐘，關火，OK~~

烹飪技巧

很好的早餐