1、麵粉加入酵母粉,砂糖,慢慢加入溫水攪拌至絮狀。
2、揉成麵糰後蓋上醒發。
3、麵糰醒發至兩倍大,手指搓進不回縮,取出揉出空氣揉光滑。
4、麵糰搓長條後分切成小面劑。
5、擀成中間厚周邊薄的麵皮。
6、放入蓮蓉餡料。
7、包起捏緊成自己喜歡的形狀。
8、包好的包子上蒸屜,醒發20分鐘,水開後大火蒸15分鐘左右,待3~5分鐘後再揭蓋。
9、成品。
10、成品。
11、成品。