臘肉菜米飯怎麼做|臘肉菜米飯的做法

“外出時，會遇到大骨菜飯，開始沒習慣，後邊發現還挺好吃，偶爾家裡做了一次菜米飯，再炒幾個菜，挺好吃的，週末想換個花樣，看到臘肉，就做了臘肉菜米飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉菜米飯的做法步驟

• 1、大米洗後，大米、水1：1.2比例，根據自己吃米飯情況放水比例就好；啟動蒸米飯模式。

• 2、洗臘肉，去掉表面水分。

• 3、切薄片。

• 4、洗青菜。

• 5、青菜切碎粒備用。

• 6、米飯糊化狀態時，臘肉鋪勻，繼續燜米飯。

• 7、米飯悶好前5-6分鐘，放入青菜粒，翻勻，蓋孩子繼續悶，時間到就可以開飯啦。

• 8、可以盛米飯了，放入青菜後注意不要悶太久，青菜會變顏色。

• 9、不用放鹽哦，因為臘肉是鹹的。