1、主要原料。
2、雞蛋炒熟備用。
3、小蝦皮用油炸香。
4、麵筋切碎備用。
5、將韭菜洗淨切碎,連同雞蛋,小蝦皮,麵筋放盆裡。
6、加入鹽味精,香油拌勻成餡。
7、包成鍋貼備用。
8、在平底鍋裡放油,煎到鍋貼底部金黃色,成熟即可。
9、韭菜素鍋貼。