準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
排骨 :
一根 南瓜 :
一圈 紅薯 :
一個 大米 :
4勺 玉米渣 :
一勺 輔料
油 :
兩勺鹽 :
少許 澱粉 :
少許生抽 :
少許料酒 :
少許 具體步驟
1. 大米和玉米渣入鍋加一大碗水大火煮開,小火一分鐘,關火,過濾掉米湯備用。
2. 排骨放料酒澱粉生抽醃製一會,熱鍋入油煎制排骨出油,撈起備用!
3. 南瓜、紅薯切小塊和煎好的排骨入鍋,放少許鹽炒香!
4. 過濾好的米飯倒在炒女好的南瓜紅薯上面,用筷子插上小洞,加米湯兩勺從鍋邊上淋一圈,大小燒開,小火燜到你聞到滿屋的香味!
5. 關火,五分鐘後打開鍋蓋!