關於牛耳的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時這道乾脆的炸牛耳[貓耳朵]是我們大多數人在閒暇時間都會吃的一道小吃吧，整體口感脆感十足，而且香味也很濃郁，但是呢還是...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時逛超市時看見有一個零食是貓耳朵，就買了一些來嘗，但是我覺得味道不是小時候的那種了，現在做的偏鹹一點，而且味精放得有點...

食材明細皮面粉（200克）糖（1湯匙）餡料麵粉（350克）糖（1湯匙）小蘇打（少許）南乳（兩塊）鹽（少許）其他醬油（少許）蒜蓉（少許）水（適量）醬香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛耳餅（牛耳仔）的做法步驟1、把皮料，餡料加入適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘炸牛耳[貓耳朵]是一個看起來很可愛的食物，外形就小巧美觀，彷彿真的像一個小耳朵一般。用手抓起一把炸牛耳[貓耳朵]，慢慢...

“牛肉有高質量的蛋白質，脂肪含量很低，是低脂的亞油酸的來源，牛肉含鐵量高，牛肉有助於治療缺鐵性貧血，牛肉有助於補鐵補血，黑木耳中的鐵含量也極高，用黑木耳炒牛肉，提高營養價值，黑木耳還可以排...

“夏天一眨眼就到了，還沒怎麼著，人就有些懶了，各種炒菜吃著有點熱，得空兒時滷了一鍋牛肉，冷藏或者冷凍儲存著，隨吃隨取，切片蘸汁或者搭配一些素菜拌一拌，爽口開胃營養又解饞。今天的這一大碗銀...

“家常菜”食材明細主料牛肉腸（2根）青蒜（2根）木耳（10克）輔料蠔油（1茶匙）生抽（1茶匙）食鹽（少許）雞粉（少許）蔥末（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉腸炒木耳的做法步驟1、食材：木耳提前泡發撕成...

“🍡🍢🥠”食材明細主料牛肉（200g切片）木耳（10顆）輔料剁椒（1匙）青椒（1個切塊）調料生抽（1匙）料酒（1勺）鹽（1匙）黑胡椒（1匙）小蔥（1顆切粒）蒜蓉（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）木耳牛肉的做法步驟1、熱...

“木耳炒牛肉屬於家常菜譜，主要原料是牛肉、木耳，口味是香，工藝是炒，烹飪難度屬於中級。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力；黑木耳為“素中之葷”，其營...

食材明細主料銀耳（1朵）木瓜（300g）輔料黃冰糖（1塊）牛奶（1盒）果味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）木瓜銀耳牛奶的做法步驟1、食材圖。銀耳提前泡發。2、把銀耳撕成小朵，放鍋里加水大火煮開。3、煮銀...

“媽媽的菜”食材明細主料熟牛肚（適量）木耳（適量）輔料辣椒（適量）生薑（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料八角（適量）花椒（適量）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）木耳爆炒牛肚的做法步驟1、鍋裡熱油，放入八角和...

食材明細主料牛肉（100克）木耳（200克）麵條（65克）輔料桂皮（2塊）花椒粉（2克）胡椒粉（2克）五香粉（2克）醬油（5克）老抽（2克）鹽巴（5克）蔥白（1棵）姜（5塊）大蒜（5個）辣椒（3個）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）木耳牛肉麵的做...

食材明細主料桃膠（適量）銀耳（適量）牛奶（適量）輔料枸杞（適量）調料冰糖（適量）清水（適量）甜味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶桃膠銀耳的做法步驟1、桃膠提前用清水泡發後洗淨備用。2、銀耳也提前泡...

食材明細主料銀耳（適量）純牛奶（適量）輔料紅棗（適量）調料冰糖（適量）奶香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶銀耳羹的做法步驟1、銀耳提前泡發備用。2、紅棗提前洗淨備用。3、泡發好的銀耳洗淨撕...

食材明細主料牛肉（適量）黑木耳（適量）輔料麵粉（適量）溫水（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉木耳餃子的做法步驟1、黑木耳提前泡好洗淨,後剁碎.2、牛...

食材明細主料雪耳（1朵）輔料紅棗（牛奶）配料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雪耳牛奶的做法步驟1、所有食材2、水開放放雪耳、紅棗煮30分後，再加入冰糖與牛奶3、再煮20分鐘4、完成...

“木瓜和銀耳是美容聖品，以前我都不吃木瓜的，因為俺已不需要豐胸效果啦。但看在其也能養顏減肥，配上牛奶還能滋補護胃，再說我也抗拒不了其清甜的味道。今天下雪啦，想喝熱熱的甜品，就做了這道...

“有次看電視聽主持人講銀耳湯加牛奶，味道很好，就一直想試試，確實很不錯，香甜軟糯，奶香濃郁。很適合我這個懶人，不要怎麼操作，小火慢燉就行。”食材明細主料白木耳（適量）牛奶（1盒）輔料冰糖（適量）枸...

食材明細主料牛肉（適量）大白菜（適量）木耳（適量）輔料玉米油（適量）鹽（2克）生抽（1克）玉米澱粉（5克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）木耳炒牛肉的做法步驟1、牛肉逆著紋路切片，用玉米澱粉，生抽醃製半小時...

食材明細主料木耳菜（500克）肥牛肉片（200克）輔料蒜蓉（2大匙）配料沙茶醬（1大匙）耗油（1大匙）糖（1小匙）香油（少許）白芝麻（少許）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肥牛木耳菜的做法步驟1、木耳菜入沸水汆燙...

“我這裡用的是自己晒乾的小米椒，大家可根據家裡人多少加減上述食材！！所有標有“適量”的食材，可根據自己喜好酌情放量！另外，我配了三米飯（普通小米、黑小米和大米），味道和營養很均衡的哦！！家裡有...

食材明細主料牛肉（150g）西紅柿（1個）黑木耳（50g）調料蔥（1顆）姜（10g）蒜（10g）鹽（2勺）雞精（|勺）十三香（丨勺）醬油（2勺）醋（2勺）葵花油（200g）冰糖（50g）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉木耳柿子的做法步驟1、西紅...

“自己愛吃牛肉木耳粉，尤其是裡面的木耳，自己在家做的話可以吃很多碼子的感覺好爽”食材明細主料牛肉（800g）木耳（200g）輔料雞精（5g）姜（1塊）生抽（5ml）醬油（10ml）鹽巴（15g）幹辣椒（20g）桂皮（1塊）辣椒粉（15g）花椒...

“我家領導說；這個牛肉餡餅一看就流哈拉子......，一吃不煽自己一個耳光就停不下來！喜歡的親請耐著性子花點時間看完小帖士在行動，下一個大廚就是你！”食材明細主料中筋麵粉（適量）鹽（少許）溫水（適...

“黑木耳，益氣補血，潤肺鎮靜，止血涼血，提高免疫力。”食材明細主料牛肉（300克）黑木耳（100克）輔料油（適量）鹽（適量）蔥白（少許）白糖（少許）生抽（1湯匙）澱粉（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒木耳...