巧克力玫瑰包怎麼做|巧克力玫瑰包的做法

“玫瑰和巧克力都是情人節裡的重要元素，今天這款玫瑰包子，把巧克力包裹在懷中融為一體，能否感覺到它的甜蜜與浪漫呢？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

巧克力玫瑰包的做法步驟

• 1、取麵粉400克，加入5克酵母和4克泡打粉拌勻，與適量的溫水揉成麵糰。

• 2、剩下的100克麵粉加入50克草莓醬和餘下的酵母和泡打粉揉成麵糰。

• 3、兩種顏色的麵糰一起在30℃左右的環境中醒發40分鐘左右。

• 4、把白色麵糰擀成薄片，切成2釐米寬的長條。

• 5、紅色麵糰也擀成同樣厚的薄片，切成0.5釐米寬的長條。

• 6、兩種色彩粘結在一起。

• 7、用擀麵棍擀壓一下，切成一片片的花瓣。

• 8、準備好巧克力。

• 9、把麵糰下成小劑子壓扁，包入巧克力。

• 10、做出一個個花骨朵。

• 11、用花瓣將其包裹起來。

• 12、一層層疊加。花瓣的邊緣擀的薄一點。

• 13、做好的玫瑰包在30℃左右的環境中再次醒發半小時左右，然後放入蒸籠蒸10分鐘左右拿出。

• 14、蒸好的巧克力玫瑰包。

• 15、切開玫瑰，融化的巧克力就會流淌出來。